Izsverama ekonomiskā ietekme
Ekonomikas izaugsme meklējama ne tikai eksportā, bet arī pašas sabiedrības veselībā.
Alkohols
Saldie vīni
Pagājušajā reizē stāstīju
par rīslingiem un šardonē.
Šoreiz turpināšu ar aperitīviem un deserta vīniem. Tie,
izgājuši garus attīstības lokus, ir ieguvuši vīna pasaules
klasisko standartu.
Mode un klasiskie vīni
Gadsimtu gaitā sevi ir apliecinājuši klasiskie vīni, kuru īpašo stāvokli tirgū nespēj mainīt nekādi īslaicīgi modes viļņi vai kāda konkrēta vīna vai reģiona īslaicīgi panākumi pat pasaules mērogā.
Komisijā atbalsta ieceri alkoholu ļaut iegādāties no 20 gadu vecuma
Saeimas Sociālo un darba lietu komisija šodien uz otro lasījumu atbalstīja priekšlikumu grozījumiem Alkoholisko dzērienu aprites likumā, kas paredz, ka alkoholiskos dzērienus būs aizliegts pārdot personām, kuras ir jaunākas par 20 gadiem.
Sekts, spumante, kava un lambrusko
iepriekšējā reizē stāstīju par pasaules slavenāko dzirkstošo vīnu šampanieti un par otru franču dzirkstošo kremānu. Nosaukums cremant piešķirts visiem ārpus Šampaņas gatavotajiem franču dzirkstošajiem vīniem. Taču bez šiem pasaulē ir vēl citi slaveni dzirkstošie.
Saeimas deputāti rosina vairāk ierobežot alkohola tirgošanas laiku
Vairāki Saeimas deputāti iesnieguši priekšlikumus grozījumiem Alkoholisko dzērienu aprites likumā, kas paredz Latvijā vairāk ierobežot alkohola tirgošanas laiku.
Notiks jau septītā "Latvijas vīnu, augļu un ogu vīna skate 2023"
23. novembrī plkst. 17:30 vēsturiski romantiskajā restorānā Pullman Riga Old Town (Jēkaba ielā 24, Rīga) pulcēsies Latvijas labākie vīndari, lai atklātu nu jau septīto pēc kārtas vadošo Latvijas vīndaru ražojumu degustāciju - "Latvijas vīnu, augļu un ogu vīna skate 2023".
Franču vīnu klasifikācija
Tas, vai vīns garšo, vai negaršo, ir gaumes lieta. Tomēr, lai tiktu garantēta vīnkopības un vīndarīšanas kvalitāte un lai māksla (prasme) atšķirt labu vīnu no slikta kļūtu saprotama ikvienam, visā pasaulē izstrādāti daudz maz līdzīgi kritēriji, pēc kuriem to noteikt.
Trifeles, āda un ķirši
Šajā reizē pabeigšu savu
stāstu par tipiskākajiem vīna
aromātiem. Daži no tiem
asociējas pat ar ādas, piparu
un tabakas aromātiem.
Vīna aromāti
Aprakstīt vīnus pēc to
aromātiem ir diezgan grūti,
jo tas ir emocionāls vērtējums, arī personiskās gaumes jautājums.
Vīna standarti
Ja esam labi trenējuši savus
jutekļus un iemācījušies tos
pareizi izmantot, šīs prasmes
un apgūtās zināšanas ļaus izvairīties no sliktiem vīniem.
Vīna tālākā attīstība
Iepriekšējā reizē stāstīju par procesiem, kas notiek
vīnogu misas rūgšanas laikā.
Taču ar sulas izspiešanu,
rauga pievienošanu un rūgšanas temperatūras kontrolēšanu vien nepietiek, lai izdotos labs vīns.