Pirmais elektriskais tosteris tika izgudrots 1893. gadā, un to radīja angļu izgudrotājs Alans Makmasters. Viņa izveidotais modelis Eclipse bija pirmais mēģinājums izmantot elektrību maizes apgrauzdēšanai. Tomēr šim agrīnajam tosterim bija būtiskas problēmas, jo tā sildīšanas elementi bieži izkusa un bija nedroši lietošanā.
1905. gadā tika izgudrots nihroma stieples sakausējums, kas izrādījās būtisks izgudrojums tosteru attīstībā. Nihroma stieple bija izturīga pret augstu temperatūru un rūsēšanu, padarot to ideāli piemērotu elektrisko ierīču sildīšanas elementiem. Tas pavēra ceļu drošākiem un izturīgākiem tosteriem.
1905. gadā amerikāņu izgudrotājs Čārlzs Straits patentēja pirmo automātisko tosteri. Tas bija aprīkots ar atsperēm un taimeri, kas ļāva to automātiski izslēgt un izgrūst maizi, kad tā bija apgrauzdēta. Tas bija nozīmīgs pavērsiens tosteru ērtības un drošības uzlabošanā.
Līdz ar pirmo automātisko tosteru izgudrošanu XX gadsimta sākumā sāka veidoties modernā tosteru industrija. Pirmie tosteri bija vienkārši un paredzēti tikai vienpusējai maizes grauzdēšanai. Lai panāktu pilnvērtīgu rezultātu, lietotājiem pašiem maize bija jāapgriež.
1920. gados gados ASV uzņēmumi, piemēram, Toastmaster, sāka masveidā ražot tosterus ar dubultām sildīšanas plāksnēm, kas vienlaikus apgrauzdēja abas maizes šķēles puses. Šī inovācija padarīja tosterus daudz praktiskākus un populārākus.
Pēc Otrā pasaules kara tosteri kļuva pieejamāki plašākam sabiedrības lokam. Elektronikas attīstība un masveida ražošana samazināja ierīču cenu, ieviešot tos gandrīz katrā mājsaimniecībā.
Mūsdienu tosteriem ir daudz vairāk funkciju nekā to priekštečiem.
Daudzpakāpju grauzdēšana: tosteri ļauj izvēlēties grauzdēšanas intensitāti, lai maize būtu tieši tik kraukšķīga, cik vēlas lietotājs.
Plati šķēļu nodalījumi: daži tosteri spēj grauzdēt ne tikai maizi, bet arī bulciņas un bagetes.
Digitālie displeji: modernie tosteri ir aprīkoti ar digitāliem taimeriem un LCD ekrāniem, kas sniedz lietotājam lielāku kontroli pār grauzdēšanas procesu.
Atkausēšanas un atkārtotas uzsildīšanas režīms: šīs funkcijas ļauj efektīvi izmantot tosteri saldētai vai jau grauzdētai maizei.
Daži mūsdienu tosteri ļauj tos kontrolēt, izmantojot viedtālruni vai balss asistentus. Tādējādi grauzdēšanas process ir kļuvis ērtāks un personalizētāks.
Mūsdienās tosteri kļuvuši par nozīmīgu rīta rutīnas daļu. Amerikāņu brokastu tradīcijas bieži ietver grauzdētu maizi ar sviestu vai ievārījumu. Savukārt Lielbritānijā tosteris ir neaizstājams, lai pagatavotu grauzdiņu ar pupiņām.