Cūku pupu pastēte ar riekstiem
Cūku pupu pastēte ar riekstiem īstam vasaras noslēgumam.
Receptes
Arbūza salāti ar fetas sieru
Arbūza salāti ar fetas sieru.
Tomāti ziemas krājumiem: 3 gardas receptes
Augustā tomāti jāēd svaigi un jāliek burkās. Šoreiz - trīs receptes, ko savās mājās gatavo konservēšanas grāmatu autore Iveta Galēja. Tomātu mērce domāta itāļu pastai (makaroniem), bet tā ļoti labi sader arī ar gaļas un dārzeņu ēdieniem. Gatavojot tomātu mērci ar mārrutkiem, Iveta iesaka izmantot svaigu mārrutku sakni, nevis veikalā pirkto mārrutku maisījumu.
Aprikožu un rikotas uzkoda
Garda aprikožu un rikotas uzkoda citādam rītam.
Zaļie salāti pie desiņām
Šīs gardās, veģetārās receptes autore ir uztura skolas Vegus vadītāja Dita Lase. Par zaļajiem salātiem viņa saka – perfekta salsas stila mērce pie desiņām, falafeliem, mīklā ceptiem dārzeņiem u. tml. Sastāvdaļas vislabāk rīvēt ar rīvi, kas veido salmiņus (kā korejiešu burkānu salātiem), vai ar rupjo dārzeņu rīvi.
Dari pats - saldējums no sezonas ogām
Veikalos saldējumu veidi ir ļoti dažādi, bet lielākoties visiem ir viens vienojošais moments – palasot sastāvu, rodas šaubas, vai tas, kas atrodas iepakojumā, maz vispār ir ēdams... Protams, ir izņēmumi, un iesaku tos uzmeklēt! Taču vasarā, kad visas malas ir ogu pārbagātas – ieej mežā, zemenītes un avenes pašas krīt saujās –, būtu grēks neizmēģināt saldējumu pagatavot pašam.
No dārza virtuvei - Vidusjūras salāti
Kad tomāti, gurķi un kabači visi reizē sāk ražot pa diviem spaiņiem dienā, tas ir īsts izmisums, kādiem ēdieniem to visu izmantot, kā iekonservēt? Šīs receptes autore ir uztura skolas Vegus vadītāja Dita Lase. Viņa norāda - šis gardums nepasterizēts ledusskapī glabāsies vairākus mēnešus.
Vieglā, gardā lazanja bez sātīgās bešamela mērces
Ātrās lazanjas receptes autore ir uztura speciāliste Lizete Māldere. Viņa šajā receptē atteikusies no sātīgās bešamela mērces, toties izmanto lieso biezpienu un sieru ar zemu tauku saturu, vienā porcijā – 350 kilokaloriju.
Recepte: Melleņu kraukšķis
Laikā, kad mežos nogatavojušās mellenes un to ir "pa pilnam" - kāda noderīga recepte. Labu apetīti!
Nektarīnu, zemeņu un vistas salāti
Nektarīnu, zemeņu un vistas salāti
Padoms: Mērcīte ar saulē kaltētiem tomātiem
Garda mērcīte ar saulē kaltētiem tomātiem, kuru var pievienot gan pastai, gan čipsiem un citām uzkodām.
Aktuāli: Kā pagatavot ideālu šašliku un citi grilēšanas noslēpumi
Grilēšana ir neatņemama vasaras tradīcija, un tā kļūst īpaši aktuāla, tuvojoties Līgo svētkiem, jo jādomā, kā savu ģimeni un viesus iepriecināt ar lielisku cienastu – aromātisku, sulīgu un maigu šašliku. Ar savu pieredzi un profesionāliem gaļas un citu produktu grilēšanas noslēpumiem dalās LIDO šefpavāre Ilga Joma.