SestDienas receptes

Zivs – ātrā un sātīgā

Garšīgais mēnesis turpinās, un šoreiz galdā celsim zivi. Viena recepte ir ātrā, ar mazsālītu fileju un svaigiem, atspirdzinošiem salātiem, otra arī ne pārāk darbietilpīga, taču sātīgāka – var ēst pusdienās divatā. Abās izmantoju Latvijā audzētu Arktikas paliju, ļoti garšīgu lašveidīgo zivi, kas pārsteidza ar patīkamo struktūru (nav tik trekna kā lasis) un labo garšu!

22. aprīlis, 2023, 14:00

Pikniku prieks

Turpinām garšīgo mēnesi. Siltais laiks Lieldienās un vēl pēc tam visiem darījis priecīgāku skatu uz dzīvi, un turklāt – ar to ir klāt arī pikniku sezona! Pikniks ir viena jauka padarīšana, tāpēc šī noteikti nebūs pēdējā reize, kad piedāvājam kaut ko garšīgu apēšanai pie dabas.

15. aprīlis, 2023, 12:00

Svētku forele un sāļā kūka

Klāt ir aprīlis un pašā mēneša sākumā – Lieldienas! Ļoti gaidīti svētki, kad priecē ne tikai pavasaris, bet arī olu krāsošana, šūpošanās un olu kaujas… Protams, arī svinēšana pie svētku galda labumiem! Taču ar Lieldienām pavasaris tikai tā pa īstam sākas, gavēnis ir galā, un tāpēc šo mēnesi nodēvēsim par Garšīgo! Bez ierobežojumiem, visnotaļ liekot uzsvaru uz garšīgu dažādību.

8. aprīlis, 2023, 14:00

Pavasara uzkodas ikdienai un svētkiem

Noslēdzot veģetāro mēnesi, piedāvāju divas brīnišķīgas uzkodas, kas iederēsies gan svētku galdā, gan ikdienā. Līdz Lieldienām vēl nedēļa, un mēs vēl tiksimies šajās lappusēs tieši pirms svētkiem, bet, ja nu jau plānojat nākamnedēļas mielastu, uzdrošinos sacīt, ka abi šīs nedēļas ēdieni visnotaļ labi sader arī ar vārītām olām un varētu būt pat ļoti piemēroti vēlajām brīvdienu brokastīm.

1. aprīlis, 2023, 12:00

Pieburot pavasari

Šīs nedēļas sākumā bija tik silts, ka pārņēma sajūta: pavasaris patiešām laikam beidzot nāk. Prognozes turpmākajam mēnesim gan nerādās īpaši jaukas, tomēr gaisā saostītais pavasaris solījās, ka nekur jau nepazudīs – būšot! Tāpēc turpinām veģetārās noskaņās, un šoreiz gan zaļa pavasara pieburšanas zupa, gan kaut kas saldskābi svaigs desertā!

25. marts, 2023, 12:00

Sestdienas receptes: Svaigās pastas un fenheļa atklājums

Marta otrā puse rādās cerīgāka pavasara gaidītājiem, jo sniega sega mūs tomēr pamazām atstāj! Tāpēc droši turpinām veģetāro mēnesi, kas nozīmē atturēšanos no gaļas produktiem, un šoreiz piedāvāju ļoti vienkāršu, garšīgu un mazliet neparastu pastu, kā arī fritētus saldos kartupeļus ar interesantu mērcītes alternatīvu, lai mudinātu iekļaut ēdienkartē lielisko fenheli.

19. marts, 2023, 11:56

Brīvdienu brokastis un našķi

Marts ir pirmais pavasara mēnesis, un, lai gan mēs Latvijā joprojām dzīvojam ziemā, ilgās pēc pavasara šomēnes turamies pie veģetāriem ēdieniem. Šoreiz piedāvāju garšīgu, sātīgu un mazliet pikantu olu kulteni, kas vislabāk piestāv tieši sestdienu rītiem, kā arī nelielas saldās konfektītes brīžiem, kad drēgnais laiks atņēmis visas liekās kalorijas.

11. marts, 2023, 12:00

Pavasarīgai sajūtai ne tikai gaisā

Marts ir pirmais pavasara mēnesis, un, lai arī šogad tā sākums rādās visai ziemīgs, mēs jau gaidām pavasarīgu laiku. Savukārt ziemas beigas un plaukstoši pumpuri tā vien liek domāt par ko gaisīgu un vieglu, tāpēc šomēnes gatavosim veģetārus ēdienus vieglākai sajūtai. Daudzi patlaban arī ietur gavēni ēšanas jomā, tad nu vēl jo vairāk veģetārais virziens tam atbilst! Sākam ar lēcu un dārzeņu virumu un rīvētu dārzeņu pankūkām.

4. marts, 2023, 14:00

Velk uz Āziju…

Februāra beigās, kad laukā atgriezusies ziema, atkal "velk" uz Āzijas virtuvi, tāpēc zivis pikantā kokospienā ar kartupeļiem un papriku un otrā receptē – elementārs, bet ļoti garšīgs veģetārais voks.

25. februāris, 2023, 14:00

Zupa un pupas ar asumiņu

Februāris ir pēdējais ziemas mēnesis, un to mēs nodēvējām par sildoši pikanto, gatavojot pārsvarā siltus, sātīgus, garšvielām un garšaugiem bagātus ēdienus, kuros netrūks arī piparota asumiņa. Šoreiz pusdienu piedāvājumā garda zupa Āzijas garšās un bagātīgi pupiņu salāti.

18. februāris, 2023, 14:00

Ar mīlestību no rīta un vakarā

Februāris ir pēdējais ziemas mēnesis, un to mēs nodēvējām par sildoši pikanto, gatavojot pārsvarā siltus, sātīgus, garšvielām un garšaugiem bagātus ēdienus, kuros netrūkst arī piparota asumiņa. Šoreiz divas receptes par godu nu jau arī Latvijā bieži svinētajai Valentīndienai jeb mīlestības svētkiem: viens "brokastis gultā" variants, otrs vakariņu piedāvājums. Nav nekā salda, jo saldumam šajā dienā vajadzētu būt gana tāpat, toties netrūkst asumiņa!

11. februāris, 2023, 12:00

Vīriešu zapte sacepumos

Februāris ir pēdējais ziemas mēnesis, ko mēs nodēvēsim par sildoši pikanto un atbilstoši tam arī gatavosim – pārsvarā siltus, sātīgus, garšvielām un garšaugiem bagātus ēdienus, kuros netrūks arī piparota asumiņa. Šoreiz divi vienkārši sacepumi, bet varbūt mazliet citādi, nekā ierasts: viens ar vārītiem kartupeļiem un otrs ar tortiljām, bet abos vīriešu zapte un, protams, siers.

5. februāris, 2023, 11:00

Šodien

SestDienas receptes