Sestdienas receptes: Apēd zaļo!
Šoreiz brokastīm vai launagam
piknikam sātīga spinātu omlete
tortiljā, savukārt pusdienās vai
vakariņās – garda un savā ziņā
ekskluzīva zupiņa. Jo lakšu sezona, kā
zināms, ir diezgan īsa – jāēd, kamēr ir!
SestDienas receptes
Veselīgi garšīgais pavasaris
Ar "pirmajiem, svaigajiem, zaļajiem" šomēnes domāts viss, kas pavasarī gadu no gadu iepriecina: zaļie lociņi un mikrozaļumi, pirmie redīsi un sparģeļi, spināti un skābenes, pirmās ēdamās nezālītes un tā tālāk. Būs garšīgs un veselīgs aprīlis!
Spēkam agrā pavasarī
Kādam gavēnis, kādam nogurums pēc ziemas, vēl kādam apņēmības pilna slaidās līnijas ieturēšana – pākšaugi derēs visiem! Sātīgi, labs augu valsts olbaltumvielu avots un liela dažādība. Visādas pupiņas, zirņi, krāsainas lēcas – šos visus garšīgos ēdienus šomēnes liksim galdā!
Ar vistu un ar auzām
Jocīgais virsraksts ir tāpēc, lai uzsvērtu, ka riekstus var garšīgi izmantot dažādos ēdienos – gan sāļos, gan saldos. Šoreiz garda vistas fileja ar Indijas riekstiem ķīniešu gaumē un ceptas auzu pārslas kārumnieku gaumē!
Sāļi un saldi riekstu gardumi
Šoreiz divas receptes kārumniekiem – viena salda, otra sāļa. Abas ir vienkārši pagatavojamas apmēram 10 minūtēs. Jāteic, ka sāļajā receptē gan ir sēkliņas, nevis rieksti, bet kaut kur reiz lasīju, ka tās droši var pieskaitīt arī pie riekstiem.
Rieksti mīl apgrauzdēšanu
Pareizāk laikam būtu teikt, ka riekstu apgrauzdēšana patīk nevis pašiem riekstiem, bet gan to baudītājiem – no veselīgā viedokļa grauzdēšana laikam nav tas labākais variants, taču garšas ziņā bieži vien izcils paņēmiens! Šoreiz receptēs ciedru rieksti un valrieksti.
Bez riekstiem būtu skumji!
Kad ziema tā kā ir, tā kā nav un daļa latviešu jau gaida pavasari, februāris atnācis ar sniedziņu un zināmiem mīnusiem. Tāpēc šomēnes slavināsim dažādus riekstus, kas ir gan neapšaubāmi garšīgi un veselīgi, gan arī tauku avots – kad tad vēl, ja ne pirms pavasara iestāšanās?
Mīļās dillītes
Vai varētu tā būt, ka dilles latviešiem ir garšaugs numur viens? Gan vasarā saplūktas dārzā vai smaržīgās buntēs nopirktas tirgū, gan ziemā sasaldētas vai pirktas svaigā veidā – dilles ir cieņā visu gadu. Tad nu liksim tās šoreiz divās gardās mērcītēs!
Veselīgie pētersīļi
Varētu teikt, ka pētersīlim piemīt stiprs raksturs – tas nav ne ass, ne kaut kāds īpaši specifisks, tomēr šo garšaugu nevar nepamanīt. Un pētersīļi esot ļoti veselīgi, tāpēc ziemas mēnešos tos vajag cienīt un mīlēt!