Receptes

Svētki pagājuši. Ko iesākt ar neapēsto sieru, desām, maizi?

Līgosvētki aiz muguras, galdi nokopti, vainagi savītuši, bet ledusskapī vēl pusgrozs Jāņu siera, nedaudz desiņu, apkaltusi maizīte, siļķe un krējums. Viss vēl ēdams, bet apetīte pēc svētku dienām "uz pauzes".

26. jūnijs, 12:00

Zemeņu gardumi

Kad svaigā veidā ogas vairs nelien vēderā, tās jāliek receptēs.

26. jūnijs, 11:00

Dienas receptes: Līgo galdam

Jāņu siers un divas receptes uzkodu galdam.

22. jūnijs, 12:20

Sestdienas receptes: Priecīgi nolīgot!

Novēlu visiem skaistu līgošanu un garšīgi pavadīt arī Jāņu dienu, kad ne vienam vien, citējot Silmaču Kārlēnu, gribēsies kā sālīta vai skāba! Tad nu piedāvāju divas atspirdzinošas aukstās zupas: gan sāļo, gan saldo.

21. jūnijs, 10:14

Sestdienas receptes: Viegli un spridzinoši

Abas receptes var kombinēt vienā ēdienreizē – būs garšīgi paēsts, bet izpaliks smaguma sajūta, no kuras vasarā vēlams izvairīties. Pagatavot abus ēdienus ir viegli, un tas aizņems vien pusstundu!

15. jūnijs, 10:16

Dienas receptes: Jaunie kartupeļi

Jaunie kartupeļi trīs dažādu tautu receptēs.

14. jūnijs, 10:12

Savvaļas augi mūsdienu virtuvē

Maijā sāku stāstīt par savvaļas augiem, ko var izmantot virtuvē. Kamēr vēl vasara tikai ieskrienas un augi vēl svaigi un sulīgi, turpinu savu stāstāmo. Līdz Jāņiem jāpaspēj nobaudīt visu, kas dārza un sētas malās, pļavās un nogāzēs izaudzis.

5. jūnijs, 10:30

Zaļumu orģijas

Rukola, lociņi, kressalāti un citi zaļumi patlaban jāēd pilnām mutēm un vēl mazliet vairāk.

5. jūnijs, 10:15

Sāļie un saldie

Beidzot sācies silts laiks, un visiem gribas baudīt dārza svētkus, īpaši nenopūloties virtuvē, vai ne? Tāpēc galdā šoreiz celsim kaut ko vienkārši pagatavojamu: sāļos salātus ar grilētiem cukīni un halloumi sieru un saldos augļu salātiņus.

31. maijs, 12:16

Laša, burkānu un olu salāti

Laša, burkānu un olu salāti gardākām brīvdienām.

30. maijs, 13:55

Glosteras siera ripināšanas sacensības

Ar ēdienu saistītas ne tikai degustācijas un ražas svētki, bet arī visneparastākie pasākumi. Viens no tādiem ir Glosteras siera ripināšanas (Gloucester Cheese Rolling) sacensības, kas katru gadu pavasarī notiek Lielbritānijā Glosteršīras grāfistē, Kūpera kalna (Cooper’s Hill) nogāzē, pie Glosteras pilsētas.

29. maijs, 15:32