Skandināvu receptes ziemas maltītei
Trīs tradicionāli ēdieni, ko ziemā gatavo norvēģi, zviedri un dāņi.
Receptes
Pašu diedzēti zaļumi uz palodzes – svaiga garša ziemā
Pat visaukstākajās janvāra dienās virtuvē var ienest svaigus vitamīnus un aromātus – pietiek ar saulainu palodzi. Diedzēšana ir vienkāršs veids, kā mājās audzēt zaļumus, pat ja ārā vēl sniegs un sals.
Brīvdienu brokastis
Lai arī janvāris mums pasludināts par Vieglo mēnesi, ziemas aukstums tikai pieņemas spēkā! Tāpēc brīvdienās, kad daudzi dodas baudīt slēpošanas vai slidošanas priekus vai vienkārši garāku pastaigu piesnigušās takās, tomēr ieteicams paēst sātīgas brokastis. Un, lūk, divas vienkārši pagatavojamas receptes iedvesmai!
Groks – sildošais jūrnieku dzēriens
Aukstajos ziemas mēnešos īpaši aktuāli kļūst karstie alkoholiskie dzērieni, un viens no klasiskākajiem starp tiem ir groks.
Zviedru klasika siltākai ziemai
Kad ārā mīnusi rāda savu varu un sniega kārta balti klāj Ziemeļeiropu, zviedru ģimenes un restorāni bieži vien silda sevi ar Ärtsoppa – tradicionālo zviedru zirņu zupu. Šis ēdiens nav tikai uztura izvēle – tas ir ziemas kultūras simbols, kas saglabājies gadsimtiem.
Sasildīs līdz kaulam
Trīs ēdieni, ko gatavot tik aukstā laikā kā šonedēļ.
Elzasas skābētie kāposti
Skābēti kāposti nav tikai latviešu virtuves neatņemama sastāvdaļa aukstajos ziemas mēnešos. Kāpostus skābē un gatavo arī tālākos reģionos uz dienvidiem, kur ziemā arī ir auksts. Elzasa ir viena no tādām vietām.
Ļoti aukstam laikam
Sildoši ēdieni visaukstākajām janvāra dienām.
Sniegainai janvāra dienai
Trīs zupas, kas ies pie sirds pēc slēpošanas un braukšanas ar ragaviņām.
Vienkārši un taupīgi
Laimīgu jauno gadu! Kā jau katru janvāri, kad visas lielās svinēšanas aizvadītas, paņemsim rāmu pauzi. Jāēd cilvēkam ir arī parastā ikdienā, tāpēc gluži uz «salātlapām nesēdēsim», taču mazliet vienkāršas pieticības pēc garā svētku maratona nekaitēs nevienam, vai ne?
Ziemassvētku vakariņām
Trīs tradicionālas receptes svētku galdam.
Ziemas dzērieni
Lai gan šogad decembrī krīt siltuma rekordi, tomēr kopumā decembris ir no tiem gada mēnešiem, kad ar āra temperatūru vien nepietiek, lai sasildītos.