Vēl nesen «platais piektdienas vakars» bija gandrīz sociāla norma. Darba nedēļa galā – alus, vīna glāze vai kokteilis bija pašsaprotams atslābināšanās veids. Taču pēdējos gados arvien biežāk parādās tendence, ka cilvēki Eiropā gan dzer mazāk, gan vienkārši ir mainījuši alkohola lietošanas veidu.
Ja piepildīsies laika prognoze, tad tuvākajās dienās laiks būs īsti vasarīgs, tieši kā radīts, lai vēl paspētu izbaudīt aizejošo vasaru. Kad termometra stabiņš tuvojas +30 grādiem, nekas neliekas tik veldzējošs kā glāze dzirkstoša, auksta Spritz – mūsdienās tas nozīmē Aperol, Campari vai abu jaunāko brāli Hugo Spritz, kurā dzirkstošais vīns vai prosecco tiek papildināts ar plūškoka sīrupu un piparmētru.
Pēdējo desmit gadu laikā bezalkoholiskais alus ir piedzīvojis patiesu uzplaukumu tirgū. No nievājošiem jokiem par «alu bez jēgas» līdz elegantām pudelēm specializētos veikalu plauktos – šis dzēriens ir kļuvis par cienījamu alternatīvu klasiskajam alum.
Pinot Grigio Rosé jeb rozā Pinot Grigio ir salīdzinoši jauns, bet strauji popularitāti guvis vīna stils, kas apvieno baltvīna svaigumu ar rozā vīna augļu notīm un krāsu.
Vermuts, īpaši baltais, ir klasisks pavasara–vasaras aperitīvs, ko var baudīt tīrā veidā vai kokteiļos. Un atcerieties – tieši maijā sākas "spritz sezona". Pēc ilgajiem dzestrajiem rītiem un lietainajām dienām, cerams, beidzot arī pie mums būs pienācis laiks ievadīt vasaras sezonu un baudīt vasarīgus kokteiļus.
Ar katru jaunu vasaras sezonu mainās ne tikai modes un ceļojumu galamērķu tendences, bet arī dzērienu izvēle, ko baudīt siltajos vakaros uz terases vai pie jūras.
Ja domājat, kādu dzērienu pasniegt Mātes dienas pusdienu galdā, tad mans ieteikums – rozā prosecco (vai cits dzirkstošais vīns) ar zemenēm. Gan skaisti izskatīsies, gan atsvaidzinoši garšos.