Burkānu pusdienas
Trīs receptes, kurās burkāni spēlē pirmo vijoli.
Dienas receptes
Pikanta nots
Saulainākās dienās jau var iecerēt grilēšanu dārza siltākajā stūrītī, tāpēc šoreiz tematiski divi stiprākas garšas sieri – viens, kā saka tautā, zilā pelējuma siers, kuru pazīst daudzi, un otrs ir siers Raclette, kuru noteikti zina krietni mazāks ļaužu pulks. Iesaku pamēģināt!
Cūkgaļas bumbiņas Tuvo Austrumu stilā
Mums, latviešiem, ir divi lieliski maltas gaļas ēdieni – kotletes un frikadeļu zupa. Un neviens neprot pagatavot tās tik garšīgi kā mūsu mammas vai vecmammas. Tie ir ēdieni, ko labi pazīstam un ikdienā labprāt ēdam.
Pusdienas ar marinētas gaļas strēmelēm
Iesakām šīs receptes izmēģināt brīvdienās.
Krāsnī pārkusis siers…
Siera mīļotāji zina, ka viena no brīnišķīgākajām siera īpašībām ir prasme skaisti un garšīgi izkust, turklāt vēl iegūstot zeltaini brūnu nokrāsu, kas ir "apēdama" jau ar acīm vien! Šoreiz receptēs četri dažādi sieri: siermaizītēs pavisam vienkāršais Tilzītes, Holandes vai līdzīgs, bet picā cietais siers un burvīgā mocarella!
Dienas receptes: Demokrātiskais tuncis
Konservēts tuncis nopērkams par sakarīgu cenu, un to var izmantot ļoti dažādos ēdienos.
Demokrātiskais plāksnīšu siers
Kamēr laukā ziema cīkstēsies ar pavasari, mēs pievērsīsimies omulīgām receptēm – martā galvenajā lomā būs dažādi sieri gan siltos un aukstos, gan sāļos un saldos ēdienos. Vai nav daudzsološi? Šoreiz receptēs demokrātiskais kausētais plāksnīšu siers un tādi ēdieni, ar kuriem droši var palutināt pusaudžus un jauniešus!
Kaltēts laksis un muskatzieds ēdienos
Iepriekšējā reizē sāku stāstīt par retāk izmantotām garšvielām mūsu virtuvē. Tagad turpinājums.
Citādas kotletes
Gaļas kotletes latviešiem ir cieņā.
Kādām glāzēm jābūt mājās?
No vienas puses – jebkuru dzērienu varam baudīt no savas mīļākās glāzes, nelauzot galvu par glāžu un dzēriena atbilstību. No otras puses – katra konkrētā dzēriena glāze ir veidota tā, lai pēc iespējas labāk izceltu konkrētā dzēriena aromātu, garšu. Tāpēc ir vērts ieviest mājās vismaz glāžu "iztikas minimumu".
Gavēņa eksperimenti
Pēdējā pākšaugu slavināšanas nedēļa – šoreiz divas eksperimentālas receptes, no kurām vienu nodēvēju par gavēņa sautējumu, bet otra ir mans pirmais mēģinājums pagatavot "ramen" ēdienu. Ņemot vērā, ka nekad neesmu baudījis to nekur citur, tikai redzējis bildēs un dzirdējis nostāstus, gatavoju vienkārši uz izjūtu! Varbūt kādam nezinītim noderēs, labu apetīti!
Dienas receptes: Mazie, ņiprie kāpostiņi
Briseles jeb rožu kāposti lieliski papildinās zupas garšu un gaļas ēdienus.