SASTĀVDAĻAS: 300 g cūku pupu, 300 g gaileņu, 4 ķiploka daiviņas, 60 g sviesta, sāls pēc garšas, malti melnie pipari, kefīrs.
1. Novāra cūku pupas.
2. Uz pannas sviestā apcep sīki sagrieztus ķiplokus. Tad pievieno rupji sagrieztas gailenes un pasutina.
3. Gailenēm pievieno novārītās cūku pupas, pārkaisa ar sāli, pipariem, apmaisa un vēl mazliet pasutina zem vāka.
4. Pasniedz karstas kopā ar glāzi kefīra