Ko atvest ciemkukulī no Aragonas?
Kalnainajai Aragonai nav jūras robežas. Tāpēc tās kulinārijā lielākā nozīme tiek pievērsta gaļai – īpaši jēra, bet netiek noniecināts arī liellops, trusis, vista. Bieži gaļa tiek pasniegta grilēta vai lēni sautēta māla podā. Gaļas uzkodas – šķiņķi un desiņas – bieži tiek gatavotas, bagātīgi pievienojot garšvielas.